Kivikauden elektrolyytit – miksi moderni vesi ei enää riitä

Kivikaudella vesi virtasi kallioiden, mineraalikerrostumien ja maaperän läpi, joista siihen liukeni luonnollisia elektrolyyttejä – natriumia, kaliumia, magnesiumia ja muita mineraaleja.
Esi-isämme saivat näitä myös hyödyntämällä eläimet kokonaisina – liha, sisäelimet, luut ja veri – sekä syömällä ravinteikkaassa maaperässä kasvaneita kasveja, juuria ja mukuloita.

Nykyihminen sen sijaan juo usein vesijohtovettä, joka on puhdistettu niin perusteellisesti, ettei siinä ole juurikaan jäljellä luonnollisia mineraaleja. Samaan aikaan elämäntapamme kuluttaa niitä enemmän kuin koskaan: liikumme, hikoilemme, saunomme, työskentelemme paineen alla ja altistumme jatkuvalle informaatiotulvalle.

Stressi, kofeiini, alkoholi ja monet lääkkeet lisäävät elektrolyyttien poistumista kehosta. Jos ruokavalio ja vesi eivät korvaa sitä, mitä menetämme, keho joutuu epätasapainoon.

Kivikauden ihminen sai magnesiumia todennäköisesti 500–800 mg päivässä – moninkertaisesti nykyihmiseen verrattuna. Magnesium osallistuu lukuisiin elimistön toimintoihin, kuten lihasten ja hermoston normaaliin toimintaan sekä energiantuotantoon.

Natriumin saanti kivikaudella oli noin 3 000–5 000 mg päivässä, mikä vastaa pitkälti sitä, mitä keho tarvitsee nestetasapainon ylläpitoon ja hermoston toimintaan.
Modernissa ruokavaliossa natrium tulee usein prosessoidusta ruoasta, jolloin sen laatu ja mineraalikoostumus eroavat luonnollisesta suolasta.

Myös kaliumia kivikauden ihminen sai enemmän – arviolta 4 000–5 000 mg päivässä – villivihanneksista, juurista, lihasta ja sisäelimistä. Kaliumin saannilla on havaittu yhteys elimistön nestetasapainon ja verenpaineen säätelyyn, ja se toimii natriumin luonnollisena vastaparina.

Koska maaperä ja vesistöt ovat köyhtyneet, emme enää saa ruoasta ja juomavedestä yhtä paljon näitä elintärkeitä mineraaleja kuin ennen. Puutteellinen elektrolyyttitasapaino voi näkyä monin eri tavoin, esimerkiksi heikentyneenä jaksamisena tai lihasten toiminnan muutoksina.

Elektrolyyttien tarve riippuu kehon koosta, aktiivisuudesta ja elämäntavoista. Suuntaa antavana nyrkkisääntönä aktiivinen aikuinen tarvitsee:

• natriumia noin 35–60 mg painokiloa kohden päivässä

• kaliumia noin 45–60 mg painokiloa kohden päivässä

• magnesiumia noin 6–10 mg painokiloa kohden päivässä

Viralliset saantisuositukset ehkäisevät puutoksia, mutta yksilöllinen tarve voi olla suurempi riippuen hikoilun, saunomisen ja fyysisen kuormituksen määrästä.

Nesteytys ei ole pelkästään veden juomista – kyse on siitä, mitä vesi kuljettaa mukanaan. Pelkkä vesi ei aina riitä palauttamaan kehon neste- ja mineraalitasapainoa, jos elektrolyyttejä on menetetty runsaasti.

Luonnollinen tapa tukea tätä tasapainoa on lisätä ruokaan ja juomaveteen laadukasta meri- tai vuorisuolaa omien makuhermojen mukaan sekä käyttää elektrolyyttejä erityisesti hikoillessa tai saunomisen yhteydessä.

Paluu yksinkertaiseen – mineraalitasapainon palauttaminen – on yksi helpoimmista tavoista palauttaa kehon yhteys siihen, mistä kaikki alkoi.

— Jalmari / Paleokauppa